Menyerbjudanden

 

Gröna menyn 295

2-rätters meny

Förrätt:

Smörnötspumpa EKO

Chili från Sjungande dalen

Spiskummin, kokosmjölk och citronverbena

 

Varmrätt: 

Krispig höstrulle

Kantareller från Burträsk, ostronskivling, svartkål och rökt cheddar

Mandelpotatispuré samt röda vinbär

 

Silverpaketet erbjuds kvällstid  mån- lör

 

 

Guld menyn 595
3-rätters meny med  guldet från Norrland

Förrätt: 

Forellrom, ankfettsconfiterad äggula, dillfärskost och hackad rödlök

Svart kaviarchips

                    

Varmrätt: 

Dovhjortsrostbiff från Tvärskogsvilt

Kantareller från burträsk, ostronskivling, svartkål och rökt cheddar i krispig rulle

Kusmarks- mandelpotatispuré

Rödvinsky och saltfriterade rönnbärskapris

 

Efterrätt: 

Ostkaka med mandel, varma hjortron från en myr nära dig samt vaniljgrädde


Menypris 3-rätters 595

Välj till: Dryckespaket 259 inkl. lokalproducerad öl, rött vin och sött vin.

Guld menyn erbjuds middagstid mån-lör samt lunchtid vid förbokning

 

Ungerska vinveckor 

 

Förrätt:

Smörnötspumpasoppa

Chili från sjungande dalen, spiskummin, kokosmjölk och citronverbena


Första serveringen vin: Malatinzsky Serena 2015

 

Varmrätt:

Västerbottenspankopanerad rödingfilé från Malgomajsjön, Vilhelmina

Fänkålsdillcreme

Puré på mandelpotatis från Kusmark


Andra serveringen vin: Malantinzsky Chardonnay 2013

 

Efterrätt:

Chevre med Huså knäcke

Renforstomat -och vanlijmarmelad


Tredje servering vin: Zoltán Demeter, Birtokbor, Furmint 2009

 

Pris enligt meny ovan inkl. 3 vinserveringar 795:- p.p 

Menyn erbjuds alla  kvällar mån- lör 16-31 oktober vid förbokning

 

 

 

 

Aktuellt

GARANTERAT JULBORDSFRITT

Publicerad den 27 september 2017 12:00
Middagstid 24/11 till 23/12 erbjuds du en 3-rätters julinspirerad meny med råvaror från närliggande gårdar, hav och... Läs mer

Följoss på Facebook

 

Prenumerera på vårt nyhetsbrev

Nyhetsbrev
Anmäl dig till våra nyhetsbrev.
Namn
E-post
Nyhetsbrev kommer ca en gång i månaden. Du kan avbryta din prenumeration i varje nyhetsbrev.
Restaurang Nygatan 57 i Skellefteå. Tel: 0910-134 44

Foto: Patrik Hagerman, Felicia Lindfors m.fl
Foto och webbdesign MonkeyMind.se
Dela vår sida