Medvetna val | Vinterns smaker


Middagsmenyn serveras måndag till lördag från kl.17.00.

Boka bord på telefon 0910-134 44 eller via vårt bokningsformulär


Om ert sällskap överstiger tio personer ser vi gärna att ni beställer er meny i förväg 

Välj fritt ur vår middagsmeny nedan eller kontakta oss på reservation@nygatan57.se

så skickar vi gärna er ett unikt menyerbjudande skapat just för er.

Varmt välkomna att ta del av den rikedom av smaker som erbjuds i våra omgivande trakter, skog, äng, sjö och fjäll!

F

Smårätter

Jordärtskockssoppa 

Honungsrostat-mörkt rågbröd | Apelsinolivolja

98

 

Mandelpotatisplätt

Kalix löjrom | Creme fraiche | Gräslök | Friterad kapris
139

Friterad Järvtjärnsgriskrokett

Fylld med Västerbottensost och chili | Serverad med het sojabuljong | Lövselemorot- och ingefärscreme

129

Tartar på reninnanlår från Arvidsjaur

Friterad renlav | Kråkbärspulver Trattkantarellskum
 

159

 

 

 

 

Varmrätter

 

Rostad blomkål

Getost | Vreta gulärt | Vitt vin Kornotto | Rostad sesamolja

250

Pankopanerad friterad abborre från Kalix

Kräftbuljong | Fänkål

Puré på mandelpotatis från 

Björkmans i Kusmark

295

En saftigt rejäl burgare på 200g

rådjursfärs från Tvärskogs vilt

Västerbottensost | Briochebröd Picklad rödlök | Sallad

Dijonnäs | Pommes frites

250

Grillad Norrländsk flankstek

Hopkok på granskottsöl, Kusmarkspotatis och pärllök

Tryffel-och rybsaioli | Enbärsrubbad palsternacka Svartkålschips

295



 

Rödvinsbräserad älg

Västerbottenost-kroppkaka Kantareller från Burträsk

Syltade bär från skog och mark

295


 

 

Allas favorit

 

Smörstekta småplättar
Hallonsylt och

vispad grädde från

Norrländska kor

69/ 5 st

 

 

Efterrätt

 

Brownie på ekologisk mörk choklad

Solrosfröknäck | Chokladsås Fikoncreme

115

Hjortron- och äppelparfait

Italienskamarettomaräng Mandelbiskvi

149

Söt päronpizza

Långpepparglass | Kardemummasmör Farinsocker
129


 

En ostbit

Rustik från Svedjan gårdsmejeri

Lövselemorot-och ingefärsmarmelad

Huså kex

79

Chokladtryffel

Ekologisk mörk choklad

Diplomatico rom | Violströssel

29 /st

Avec

 

Brandy
Tegnér & son VSOP

28
Calvados
Busnel  VSOP

24
 
Cognac
Grönstedts Monopol VSOP
Grönstedts VO
Grönstedts XO

26
27
28

 
Grappa
Vinaccia Nittardi EKO
Monte del Frá Ca´del Magro EKO
Pietro Cassina Grappa di Lessona

33
35
39

 

 

Likör
Amaretto
Baileys
Baileys Chocolate luxe
Cointreau
Gold strike
Limoncello
Mackmyra Bee
Xanté

24
20
25
26
26
20
25
28

Rom

Diplomatico Matuano

Diplomatico Reserva Exclusiva 12y

Diplomatico Single Vintage 2002

 

35

45

55

 

Svensk Whisky

Mackmyra Mack
Mackmyra Första utgåvan
Mackmyra Brukswhiskey
Mackmyra Svensk Rök   
Oban little bay  
Seven stars No.1 DubheEKO 
Seven stars No.2 Merak EKO  
Seven stars No.3 Phecda  EKO 
Box Dálvve



33
35
30
39
35
50
49
48

45

Dessa drycker är endast ett urval av det vi erbjuder. Fullständigt utbud presenteras i Avecbaren.

 

Snacks

 

Rotfruktschips 39

Oliver med smak

Kågekaka

Serveras med Västerbottensostsmör

39

39

 

 

 

Aktuellt

Gröna menyn

Publicerad Wednesday, January 08, 2020 22:16
Kom och avnjut en 2-rätters vegetarisk meny hos oss för 300 p.p Erbjuds mån-lör från kl.17.00 samt till lunch på fredagar vid förbeställning. För... Läs mer
Vi är med på Star Wine List som guidar till de bästa vinbarerna och vin-restaurangerna.

Läs mer

Följ oss
på Facebook

 

Följ oss på
Instagram



@restaurangnygatan57
Restaurang Nygatan 57 i Skellefteå. Tel: 0910-134 44

Foto: Patrik Hagerman, Felicia Lindfors m.fl
Foto och webbdesign MonkeyMind.se
Dela vår sida