Vår norrlandsinspirerade meny ger dig nya smakupplevelser


Middagsmenyn serveras måndag till lördag från kl.17.00. (Utökade öppettider vid speciella arrangemang)

Boka bord på telefon 0910-134 44 eller via vårt bokningsformulär.
Om ert sällskap överstiger tio personer ser vi gärna att ni beställer er meny i förväg 

Ni kan antingen välja fritt ur vår middagsmeny nedan eller enas kring våra färdiga menyer >> Menyerbjudanden
Varmt välkomna att ta del av den rikedom av smaker som erbjuds i våra omgivande trakter, skog, äng, sjö och fjäll!

 

 

 

Smårätter


Getyoughurtfärskost            

Syrad rödbeta från Lövsele

Karamell med salta Valenciamandlar


 

Olas sillburk

Senap från Pesula i övre Kukkola

Renforshonung och fänkålsdill

Serverad med Kågekaka

Västerbottensostsmör

129



 


125

Västerbottensostpizza

Botten: Ljusugnsbröd från Kåge

Topping: Löjrom från Bottenviken

Rybscreme och finhackad rödlök

198


Tartar på Svensk Oxfilé

Björnrot- och tryffelemulsion

Vitpepprad renlav


159


Soppa

 

Smörnötspumpa

Kokosmjölk och spiskummin

Chili "black scorpion tongue"

Kallpressad citronrapsolja

Rostade pumpafrön

(Vegan)



Halv 98
Hel 165

 

Vegetarisk


Korngrynsrisotto

Burträsk-kantareller

Sotad lök och friterad svartkål

Almnäs tegel


275            

 

Hamburgare

 

Hamburgare 200g

Nötfärs från Renbergsvattnets KRAV-cerifierade gård

Ekrökt cheddar, briochebröd, Romansallad, Renforstomat, Picklad rödlök, vildgurka, Chilibearnaise och pommes frites

195

 

Fisk

 

Friterad abborre från Kalix

Puré på Kusmarks-mandelpotatis

Sotad lök och pepparrotssmör

Rönnbärskapris

 

295

Röding från Landön,Jämtland

Kroppkakor med Karl-Johansvamp

Spenat, vitt vin, dillgrädde

Citronmelisschips

329

 

Kött

 

Järvtjärnsgris

Brässerad i äppelvin
Puré på Kusmarks-mandelpotatis

Nordanå-äppelchutney
Saltfriterad rosmarin


250

Entrecote från Svenska gårdar

Grillad enligt önskemål

Renforshonungsbakad smörnötspumpa

Chilibearnaise

Spenat och pommes frites


295

Smörstekt renytterfilé

Rödvinssky med svarta vinbär

Terrine på Kusmarkspotatis

Messost och rödbetschips

349

 

Till alla barn 

 

Smörstekta småplättar
Hallonsylt

Vispad vaniljgrädde från

norrländska kor

69/ 5 st


 

Efterrätt

 

Semifreddo med hjortron från svenska skogar 

Italiensk maräng och mandelbiskvi

149

Nordanåäapplepaj
Kanelcrust och bourbonvaniljcreme

98

Crème Brûlée

Cubebepeppar - sytlade krusbär

Johan Bülow lakrids

135


En ostbit

Svedjan Rustik

Renforstomat- och vaniljmarmelad Huså frökex

69

Tryfflar från Villhelmina

Handgjorda på ekologiskt choklad

25 /st

Avec

 

Brandy
Miguel Torres 20y
28
Calvados
Boulard Grand Solage
Busnel  VSOP

24
30
Cognac
Braastad XO
Braastad EKO
Courvoisier VS
Grönstedts Monopol VSOP
Grönstedts VO
Grönstedts XO
Léopold Gourmel VSOP EKO

30
32
26
26
27
28
32
Grappa
Massa vecchia EKO

45

Gin
Spirit of Hven

Härnö EKO


32

28

Likör
Amaretto
Baileys
Baileys Chocolate luxe
Cointreau
Gold strike
Limoncello
Mackmyra Bee
Xanté

24
20
25
26
26
20
25
28

Rom
Pampero Aniversario, Venezuela

Diplomatico Venezuela

Reserva Exclusiva 12y

Single Vintage 2001


Zacapa 23y, Guatemala


28

 

36

52

 

45

Whiskey
AnCnoc
Auchentoshan
Jack Daniels
Laphroaig 10y
Mackmyra Midvinter
Mackmyra Förstra utgåvan
Mackmyra Midnattsol
Mackmyra Brukswhiskey
Mackmyra Svensk Rök   
Oban 14y   
Seven stars No.1 DubheEKO 
Seven stars No.2 Merak EKO  
Seven stars No.3 Phecda  EKO 
The Macallan 12y

28
32
24
32
38
38
38
35
39
34
50
49
48
35

Dessa drycker är endast ett urval av det vi erbjuder. Fullständigt utbud presenteras i Avecbaren.

 

Snacks

 

Rosmarin- och tryffelpotatischips 39
Salta Valenciamandlar

Ekologiska oliver från Skafferiet

Ekologiskt knäcke
Serverat med Västerbotensostsmör
39

39

39

 

 

 

Aktuellt

Garanterat julbordsfritt hos oss

Publicerad den 6 oktober 2018 00:00
Årets julmeny har premiär den sista helgen i november. Den erbjuds middagstid måndag-lördag 23/11-22/12 samt vid förbeställning även under lunchtid... Läs mer
Vi är med på Star Wine List som guidar till de bästa vinbarerna och vin-restaurangerna.

Läs mer

Följ oss
på Facebook

 

Följ oss på
Instagram



@restaurangnygatan57
Restaurang Nygatan 57 i Skellefteå. Tel: 0910-134 44

Foto: Patrik Hagerman, Felicia Lindfors m.fl
Foto och webbdesign MonkeyMind.se
Dela vår sida