Vår norrlandsinspirerade meny ger dig nya smakupplevelser


Middagsmenyn serveras måndag till lördag från kl.17.00. (Utökade öppettider vid speciella arrangemang)

Boka bord på telefon 0910-134 44 eller via vårt bokningsformulär.
Om ert sällskap överstiger tio personer ser vi gärna att ni beställer er meny i förväg 

Varsågod att frestas >> Menyerbjudanden
Varmt välkomna att ta del av den rikedom av smaker som erbjuds i våra omgivande trakter, skog, äng, sjö  och fjäll!

 

 

 

Smårätter


Renforstomatsallad            

Getyoghurtfärskost

Lakritsbasilika- olivolja

Balsamicosirap

Saltrostade gråärtor

 

Olas sensommarsill

Nordanåäpplen och fänkålsdill Serverad med Kågekaka

Västerbottensostsmör

98



 


125

Smörgåstårta toppad med löjrom

Norsk brunkrabba, kräftstjärtar, Surdegsbröd

Ärtskottsgremoulata

159

Tartar på Svensk Oxfilé

Variation på rödbeta från Lövsele Picklade senapsfrön 

159

   

 

Soppa

 

Kantareller från Burträsk

Lufttorkad norrländsk skinka

Kallpressad krondillsolja

Surdegskrutonger

(serveras vegetarisk vid förfrågan)



Halv 139
Hel 179

 

100% växtriket 

 

Rödbetshommous *Vegan

Ärtskottsgremoulata

Rostad ekologisk sockerbeta



Skördefest från Lövsele


Svedjangårdsostkrokett *Vegetarisk

Fylld med ekologiska belugalinser och chili "black scorpion tounge"

Tryffelgräddstuvad grönkål

Renforshonungs-rostade rotfrukter



195

 

 

 




275            

 

Hamburgare

 

Hamburgare 200g

Nötfärs från Renbergsvattnets KRAV-cerifierade gård

Ekrökt cheddar, briochebröd, Romansallad, Renforstomat, Picklad rödlök, vildgurka, Chilibearnaise och pommes frites

195

 

Fisk

 

Isländsk Uer-filé MSC-märkt

Risotto med hummerbuljong 

Renforstomat och krondill

Grillad citron

 

275

Halstrad regnbåge från Jävre

Gräddstuvade kantareller från Burträsk

Friterad fänkålsdill

Färsk madelpotatis från Kusmark Vitvinskokt grönkål

295

 

Kött

 

Entrecôte från Svenska gårdar 200g

Grillad enligt önskemål
Renforstomat och picklad rödlök

Persilja från Lövsele ekogård
Chilibernaise och pommes frites


295

Ölbrässerad ko från Renbergsvattnets eko-lantbruk

Tryffelgräddstuvad grönkål

Renforshonungsbakade rotfrukter

Nordanåäpple och salviakompott

Friterad lök

285


 
   

 

Till alla barn 

 

Smörstekta småplättar
Hallonsylt

Vispad vaniljgrädde från

norrländska kor

69/ 5 st

 

 
   


 

Efterrätt

 

Halloncheesecake

Mörk chokladtryffelcreme med lakritstagets 

125

Semifreddo med hjortron från svenska skogar 

Italiensk maräng och mandelbiskvi

149

Nordanåäapplepaj
Kanelcrust och bourbonvaniljcreme

98

Mjölkchoklad Crème Brûlée

Cubebepeppar - sytlade krusbär

129

En ostbit

Svedjan Rustik

Renforstomat- och vaniljmarmelad Huså frökex

59

Tryfflar från Villhelmina

Handgjorda på ekologiskt choklad

25 /st

 

 

 

 

Avec

 

Armangac
Croix du Rey EKO

Brandy
Miguel Torres 20y
52


28
Calvados
Boulard Grand Solage
Busnel  VSOP

24
30
Cognac
Braastad XO
Braastad EKO
Courvoisier VS
Grönstedts Monopol VSOP
Grönstedts VO
Grönstedts XO
Léopold Gourmel VSOP EKO

30
32
26
26
27
28
32
Grappa
Massa vecchia EKO

45

Gin
Spirit of Hven

Härnö EKO


32

28

Likör
Amaretto
Baileys
Baileys Chocolate luxe
Cointreau
Drambuie
Gold strike
Frangelico
Limoncello
Likör 43
Mackmyra Bee
Xanté

24
20
25
26
24
26
20
20
20
25
28

Rom
Pampero Aniversario, Venezuela

Diplomatico Venezuela

Reserva Exclusiva 12y

Single Vintage 2001


Zacapa 23y, Guatemala


28

 

36

52

 

45

Whiskey
AnCnoc
Auchentoshan
Jack Daniels
Jameson
Laphroaig 10y
Mackmyra Midvinter
Mackmyra Förstra utgåvan
Mackmyra Midnattsol
Mackmyra Brukswhiskey
Mackmyra Svensk Rök   
Oban 14y   
Seven stars No.1 DubheEKO 
Seven stars No.2 Merak EKO  
Seven stars No.3 Phecda  EKO 
The Macallan 12y

28
32
24
24
32
38
38
38
35
39
34
50
49
48
35

Dessa drycker är endast ett urval av det vi erbjuder. Fullständigt utbud presenteras i Avecbaren.

 

Snacks

 

Tryffelpotatischips 39
Salta Valenciamandlar

Ekologiska oliver från Skafferiet

Ekologiskt knäcke
Serverat med Västerbotensostsmör
39

39

39

 

 

 

Aktuellt

Fredagslunch kl.12-15

Publicerad den 24 augusti 2018 00:00
Välj mellan fem olika tallriksserverade rätter från 98:- inkl. sallad, bröd, bordsvatten, kaffe och en liten sötsak. Boka bord här online eller ring... Läs mer
Vi är med på Star Wine List som guidar till de bästa vinbarerna och vin-restaurangerna.

Läs mer

Följ oss
på Facebook

 

Följ oss på
Instagram



@restaurangnygatan57
Restaurang Nygatan 57 i Skellefteå. Tel: 0910-134 44

Foto: Patrik Hagerman, Felicia Lindfors m.fl
Foto och webbdesign MonkeyMind.se
Dela vår sida